大雪是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開始。《月令七十二侯集解》中說，“十一月節(jié)，大者盛也，至此而雪盛也”，故將其稱為“大雪”。古人將大雪分三侯：一候鵑鷗不鳴；二候虎始交；三候荔挺出，意思是嚴(yán)冬至，寒號(hào)鳥停止鳴叫，虎類偶有求偶，耐寒的蘭草開始萌芽。這一節(jié)氣日常起居宜早睡晚起，以養(yǎng)陽氣。同時(shí)注意防寒保暖，提高御寒能力，雪天路滑容易摔傷，注意防滑。

大雪時(shí)節(jié)養(yǎng)生原則

進(jìn)補(bǔ)前，先養(yǎng)脾胃。中醫(yī)認(rèn)為，大雪時(shí)節(jié)，積雪冰封，萬物閉藏，陽氣潛伏，是人體“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)，但應(yīng)該注意養(yǎng)宜適度、養(yǎng)勿過偏。古曰：“秋冬養(yǎng)陰”，陽虛病人，冬季溫補(bǔ)陽氣的同時(shí)，也應(yīng)注意養(yǎng)陰，補(bǔ)充人體的陰精。陰精的充沛，也有利于陽氣的生長。同時(shí)對(duì)冬不受補(bǔ)的人，要注意在進(jìn)補(bǔ)前先調(diào)理脾胃。受補(bǔ)還是不受補(bǔ)，關(guān)鍵在脾胃。只有脾胃功能正常，消化吸收功能才好。

寒冬保暖防疾病。冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，因此應(yīng)注意防寒保暖，備好急救藥品；同時(shí)還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病的能力，預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生。

飲食進(jìn)補(bǔ)方案

溫?zé)嵫a(bǔ)益。天氣越來越寒冷，在寒冷的天氣中選擇一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物來調(diào)整自己日常的飲食，以此來達(dá)到強(qiáng)身健體和暖身保暖的目的?？梢赃x擇羊肉、牛肉、雞肉、蝦仁、桂圓、紅棗等，這些食物富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，對(duì)于素體虛汗，陽氣不足者尤其有益。

養(yǎng)陽滋陰，以達(dá)陰陽平衡。元代忽思慧《飲膳正要》中指出，冬氣寒，宜食以熱性治其寒；主張進(jìn)熱食，并給予溫補(bǔ)陽氣類膳食。但同時(shí)還應(yīng)以保陰潛陽為原則，為使“陰平陽秘”，防治上火，冬季宜配食鱉、龜、鴨、鵝、藕、黑木耳等護(hù)陰之品，以求陰陽平衡。另外，每天還應(yīng)補(bǔ)充水果，多吃柚子、蘋果等生津類水果，對(duì)抵御冬季干燥有好處。

飲食葷素搭配。冬季是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，而吃過量油膩食物，往往會(huì)產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)痤瘡、煩躁和便秘等癥狀，這就是具備患流感的內(nèi)部環(huán)境。而食辛辣食物又可加重內(nèi)熱，稍不注意即可外感風(fēng)寒。所以，飲食要合理，要多吃大白菜、蘿卜、香蕉、梨和蘋果等蔬菜水果。還可以采用食療方法，如每天喝梨水，就可以防止天氣干燥所致的口干，咽干，又有潤肺止咳的功效；還可以煮蘿卜水，蘿卜水有理氣健脾、清熱利尿的作用，還可以促進(jìn)消化防流感。

冬季進(jìn)食不宜過飽。冬季飲食攝入量相對(duì)增加，但是活動(dòng)量減少，吃的過飽容易造成氣血運(yùn)行不暢。因此，晚餐要適當(dāng)控制，飯后要適當(dāng)活動(dòng)一下，若有腹脹時(shí)，可以自己按摩腹部促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快食物的消化吸收，以免積食，日久便秘。